Топ-100

еда

Категории

Употребление газировки, кофе и сока повышает риск инсульта

  • 0 комментариев
  • 1 min
Международные исследования показали, что частое потребление газированных и фруктовых напитков, а также употребление кофе связаны с ростом риска инсульта. В результате нового исследования, проведенного совместными усилиями ученых из Университета Голуэй...
Категории

Новая экологичная биопленка поможет защитить еду от микробов и бактерий

  • 0 комментариев
  • 1 min
Команда под руководством профессора Уильяма Чена из Технологического университета Наньян в Сингапуре разработала инновационную пленку для упаковки продуктов, которая способствует борьбе с микробами и индицирует свежесть продуктов. Исследователи из Технологического...
Категории

Исследователи определили, кому может принести пользу периодическое голодание

  • 0 комментариев
  • 1 min
Ученые из Института Солка и Калифорнийского университета в Сан-Диего разделили 108 взрослых людей с предиабетом и метаболическим синдромом на две группы. В течение трех месяцев участники эксперимента регистрировали свое ежедневное...
Категории

Фаст-фуд может вызывать депрессию, тревожность сахарный диабет

  • 0 комментариев
  • 1 min
Недавние исследования показали, что употребление ультрапереработанных продуктов, таких как фаст-фуд, связано с высоким риском развития депрессии, тревожности, сахарного диабета, рака и сердечных заболеваний. Ученые обнаружили, что такие продукты не только...
Категории

Дальтонизм может снизить пищевую неофобию

  • 0 комментариев
  • 1 min
Ученые выяснили, как мозг реагирует на еду и цвет. Исследования показали, что в зрительной системе мозга есть области, которые активируются при просмотре изображений еды, но не при просмотре других объектов....
Категории

Эндокринолог назвала продукты, ускоряющие старение

  • 0 комментариев
  • 1 min
Врач-эндокринолог Оксана Михалева сообщила об основных механизмах старения и роли питания в их ускорении. Окислительный стресс, хроническое воспаление и конечные продукты гликации играют ключевую роль в этом процессе. Врач-эндокринолог и...
Категории

На фестивале «Таврида.АРТ» гости пробуют Россию на вкус

  • 0 комментариев
  • 1 min
На Фестивале молодого многонационального искусства «Таврида.АРТ» в Крыму развернулось гастрономическое пространство под названием «Россия на вкус». Планируется, что гости ежедневно будут поглощать по три тысячи порций национальных блюд. Однако организаторы...
Категории

Разрешат ли в России есть насекомых, как это сделали в Сингапуре

  • 0 комментариев
  • 1 min
Сингапур разрешил использование 16 видов насекомых в еде, а в России министр промышленности и торговли Денис Мантуров призвал поддерживать альтернативные продукты и менять восприятие потребителей. Сингапурское агентство по продовольствию (SFA)...
Категории

В Сингапуре одобрили употребление в пищу 16 видов насекомых

  • 0 комментариев
  • 1 min
Правительство Сингапура разрешило употребление и импорт 16 видов насекомых для пищевых целей. Как сообщает The Guardian, об этом объявило Продовольственное управление страны. В список вошли сверчки, кузнечики, саранча, медоносные пчелы,...
Категории

Исследователи обнаружили, что растительное мясо оказалось полезнее натурального

  • 0 комментариев
  • 1 min
Переход к диете, богатой растительной пищей, и снижение потребления продуктов животного происхождения не только полезны для здоровья, но и способствуют экологической стабильности. Согласно исследованию, опубликованному на портале Nutrition Reviews, многие...
Категории

В манго нашли неизвестный науке аллерген

  • 0 комментариев
  • 1 min
В ходе недавнего исследования группа китайских ученых обнаружила, что манго содержит новый аллерген, который еще предстоит изучить. Исследователи изучали фрукт в свежем и обработанном виде, а также сыворотки крови пациентов с...
Категории

В Китае вычислили популярный продукт, провоцирующий псориаз

  • 0 комментариев
  • 1 min
Ученые из Китая проанализировали взаимосвязь диетических изменений и течения псориаза. Результаты были опубликованы в Nutrition Journal. Редакция «PRO город будущего» ознакомилась с материалом. Исследователи из Китая раскрыли влияние диетических факторов...
Категории

Эфиопские ученые определили влияние помола и выпечки на качество хлеба

  • 0 комментариев
  • 1 min
Питательные качества хлеба можно улучшить путем постоянного мониторинга и совершенствования процессов помола и выпечки. Ученые из университета Бахир Дар провели исследование процессов производства хлеба, влияющих на его качество. Наша редакция...