Генетическое редактирование позволило значительно повысить питательную ценность томатов.
Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nature, целевыми мишенями стали гены SlESK и SlGAD3. Биологам удалось получить линии с мутациями в трех гомологах SlESK и отдельную линию с измененным геном SlGAD3.
Плоды генетически модифицированных растений содержали почти 8% сахара против 4,3% у обычных томатов. Уровень гамма-аминомасляной кислоты, полезной для нервной системы, в них был выше в пять раз, пишет Gazeta.SPb.
Помимо этого, в новых томатах содержание витамина С увеличилось в полтора раза. Измененные растения также показали лучшую устойчивость к засухе, что является важным агрономическим преимуществом.
Однако у технологии выявились и побочные эффекты, включая замедление развития растений и снижение урожайности. Анализ экспрессии генов выявил изменения в путях биосинтеза витамина С, ауксина и этилена.
