Врач-диетолог Елена Соломатина опровергла распространенное мнение о вреде углеводов в вечернее время. Специалист пояснила, что правильные углеводы могут способствовать похудению и улучшению качества сна.
Соломатина в интервью радио Sputnik отметила, что сложные углеводы (бурый рис, гречка, некрахмалистые овощи) стимулируют выработку гормонов удовольствия, помогают снять стресс и быстрее заснуть.
Врач пояснила, что качественный сон способствует нормализации уровня кортизола утром и выработке соматотропного гормона, который у взрослых помогает снижению веса.
Диетолог подчеркнула, что исследования показывают: люди, употреблявшие сложные углеводы на ужин, иногда теряли больше веса, чем придерживающиеся стандартных диет. Однако специалист предупредила, что такой подход требует индивидуального подбора рациона.
