Севастопольские ученые проанализировали моллюсков на побережье Черного моря и решили сделать из них пищевые добавки.
Морепродукты сами по себе являются кладезю витаминов и антиоксидантов, а также полезных жирных кислот, необходимых человеку для нормального функционирования. На побережье Черного моря имеются залежи моллюсков, и специалисты из Севастополя решили применить их для создания биологических добавок к пище. Об этом сообщается в Минобрнауки РФ.
Так, некоторые моллюски содержат необходимые человеку Омега-3, Омега-6, Омега-7 и Омега-9. Данные кислоты помогают строить клеточные стенки в организме, из жиров синтезируются гормоны, а также они помогают аккумулировать энергию в организме.
Недостаток жиров негативно влияет на функции человеческого тела. Поэтому специалисты уже анонсировали появление биологических добавок на основе моллюсков. Для этого уже были отобраны определенные виды морских обитателей.
Ранее «PRO город будущего» сообщал, что по России начнется массовое расселение краснокнижного моллюска-жемчужницы.
