Научная работа, проведенная британскими исследователями, частично объясняет пользу темного шоколада для организма.
Ученые изучили влияние теобромина — ключевого компонента какао — на биологический возраст человека. Они обнаружили статистическую связь между высоким уровнем этого вещества и более молодыми показателями старения клеток.
В исследовании участвовали около 1,7 тысяч человек. Специалисты анализировали концентрацию теобромина в крови и оценивали биологический возраст по эпигенетическим маркерам, включая длину теломер, сообщает Gazeta.SPb.
Результаты, опубликованные в журнале Aging, показали, что у многих участников с повышенным содержанием теобромина эпигенетический возраст был ниже паспортного. Это указывает на то, что клетки таких людей могут стареть медленнее.
Исследователи из Королевского колледжа Лондона отмечают, что их данные не доказывают прямой причинно-следственной связи, а лишь выявляют статистическую закономерность. Однако эти выводы согласуются с известными полезными свойствами какао.
Специалисты подчеркивают важность умеренного потребления и рекомендуют выбирать качественный темный шоколад с высоким процентом содержания какао. Дальнейшие исследования помогут понять механизм воздействия теобромина.
