Исследователи из России подтвердили, что диета на основе пшеницы, обогащенной антоцианами, может снижать рост и распространение опухолевых клеток у мышей.
Российские исследователи из Института цитологии и генетики СО РАН, совместно с коллегами из Научно-исследовательского института нейронаук и медицины и Федерального научного центра «Всероссийский институт генетических ресурсов растений имени Н. И. Вавилова», продемонстрировали противоопухолевый эффект диеты, включающей пшеницу с высоким уровнем антоциана на моделях мышей.
В эксперименте, продолжавшемся 4,5 месяца, мышам с имплантированными опухолями давали корм, содержащий обогащенное антоцианами зерно. В итоге, группа мышей, питающихся таким зерном, показала существенно меньший процент метастазов и меньшую массу опухолей, по сравнению с группами, получавшими стандартный рацион.
Это открытие может стать основой для разработки новых подходов в лечении и профилактике рака у человека. Отметим, что уже создан хлеб на основе пшеницы, обогащенной антоцианами, а также разработан метод быстрого выведения новых видов пшеницы с зерном, насыщенным данными соединениями.
