Австралийские исследователи выявили, что диеты с малым содержанием углеводов и высоким уровнем жиров увеличивают шансы на развитие диабета на 20%.
Исследователи из Австралийского Университета Монаш выявили связь между диетами с низким содержанием углеводов и повышенным риском развития диабета. В их недавнем исследовании, охватывавшем более чем 40 тысяч жителей Мельбурна в возрасте от 40 до 69 лет и проведенном в период с 1990 по 2007 год, было установлено, что люди, потребляющие преимущественно жиры в своем рационе, подвергаются на 20% большему риску развития диабета по сравнению с теми, кто употребляет более сбалансированное количество углеводов.
Исследователи подчеркнули, что диеты, подразумевающие ограничение углеводов, часто приводят к уменьшению потребления пищевых волокон и увеличению доли жиров в рационе, что в совокупности может негативно сказаться на обменных процессах в организме, способствуя развитию диабета второго типа.
Опубликованные в журнале Diabetes & Metabolic Syndrome: Clinical Research & Reviews результаты подчеркивают важность сбалансированного питания и необходимость большего внимания к составу рациона для предотвращения метаболических расстройств.
