Согласно статье, опубликованной на Weill Cornell Medicine, врач-иммунолог Чунь-Цзюня Го заявил, что микрофлора кишечника способна выполнять те же функции, что и печень. Такой вывод специалист сделал в ходе исследования влияния микробиоты на усвоение питательных веществ.
Эксперимент на мышах показал, что у каждого вида бактерий свои пищевые предпочтения. Микроорганизмы, потребляя аминокислоты, регулируют уровень глюкозы в крови и влияют на обмен веществ подобно печени.
