Исследование, проведенное Ноттингем Трентским университетом, выявило наличие различных микроорганизмов в тридцати микроволновых печах. Наибольшее количество бактерий было найдено на уплотнителях дверей, которые часто не очищаются должным образом и могут содержать остатки пищи.
Согласно статье в журнале New Scientist, анализ показал 747 уникальных семейств бактерий, относящихся к 25 видам, с наименьшим разнообразием микроорганизмов в домашних микроволновках, тогда как лабораторные устройства продемонстрировали более высокие показатели. Несмотря на то что микроволновые печи используются для подогрева и дезинфекции пищи, их излучение представляет собой неионизирующую радиацию, которая не уничтожает бактерии.
Уничтожение микроорганизмов происходит только при высоких температурах. Ученые подчеркивают важность регулярной и тщательной очистки микроволновок, особенно в трудно доступных местах, таких как уплотнители дверей, для предотвращения роста потенциально вредных бактерий.
