Биологи Томского государственного университета совместно с китайскими коллегами разработали метод активизации иммунитета растений при помощи коротких молекул левана — олигосахаридов. Это позволяет защищать культуры без использования химических пестицидов. Способ протестирован на арбузах и дынях: обработка защитила их от серой гнили и фитофтороза, а также улучшила качество плодов.
Традиционные химические средства защиты становятся менее эффективными, дорожают и наносят вред здоровью человека. Ученые использовали короткие растворимые аналоги полисахарида левана, которые сохраняют полезные свойства исходной молекулы.
Олигосахариды действуют как «сигнал тревоги», активируя собственные защитные механизмы растений через специальные рецепторы. Это запускает цепочку реакций: выброс активных форм кислорода, приток кальция и активацию сигнальных путей, что усиливает защитные барьеры и повышает активность ферментов. У арбузов и дынь обработка также увеличила содержание хлорофилла и растворимых сухих веществ.
Метод можно применять как внекорневые опрыскивания, замачивание семян или погружение корней, интегрируя его в агротехнику без серьезных изменений. При подтверждении эффективности и безопасности, технология может стать частью стратегии устойчивого земледелия, снижая зависимость от химии.
