Ученые из Томского и других российских городов обнаружили 50 новых химических соединений в травах, потенциально важных для медицинской и пищевой промышленности.
Ученые из Томского государственного университета и их коллеги из разных регионов России выявили в трех широко распространенных травах на территории страны новые химические соединения с высоким потенциалом использования в медицине и производстве биологически активных добавок. В ходе комплексного исследования были идентифицированы полифенолы и другие вещества с противовоспалительными и антиоксидантными свойствами в растениях люцерны, периллы и рейнутрии.
Томская группа исследователей, работая совместно со специалистами из Санкт-Петербурга, Сибири и Дальнего Востока, применяла тандемную масс-спектроскопию для точного определения химического состава растений, что позволило обнаружить 194 химических соединения, включая 50 до сих пор неизвестных в данном контексте. Открытие возможно способствует созданию новых лекарств, биологически активных и кормовых добавок. Результаты опубликованы в журналах Russian Journal of Plant Physiology и «Сибирский вестник сельскохозяйственной науки».
Исполняющий обязанности директора ПИШ ТГУ Кирилл Голохваст подчеркнул важность исследования для экономически выгодного использования растительных ресурсов и увеличения эффективности производства.
