Исследование китайских ученых показало, что снижение уровня потребления жиров у пожилых людей сокращает риск развития рака легких.
Ученые Китайского медицинского университета Чунцин обнаружили, что сокращение количества потребляемых жиров может уменьшить вероятность развития рака легких среди пожилых людей. В девятилетнем исследовании с участием более 98 тысяч здоровых добровольцев выявлена связь между высоким уровнем потребления насыщенных жиров и увеличением риска рака легких.
В рамках исследования, каждый год участники предоставляли данные о своем питании. В итоге, было выяснено, что замена насыщенных жиров на моно- и полиненасыщенные, которые содержатся в рыбе, орехах и оливковом масле, может снизить этот риск. Публикация результатов прошла в издании The Journal of Nutrition, Health and Aging.
