Международная группа исследователей из Канады, США и Нидерландов обнаружила гены, связанные с пристрастием к кофе. Эксперты также выявили взаимосвязь между любовью к кофе и склонностью к избыточному весу. Исследование было опубликовано в журнале Neuropsychopharmacology (NPP).
Ученые проанализировали генетические данные из двух крупных медицинских баз данных — 23andMe в США и UK Biobank в Великобритании, содержащих информацию более чем о 464 тысячах человек. Результаты показали, что тяга к потреблению кофе определяется генетикой и передается по наследству. Ученые выявили семь генетических локусов, ассоциированных с любовью к этому напитку.
Большинство из этих локусов участвуют в метаболических процессах, включая гены CYP1A1 и CYP1A2, которые влияют на скорость усвоения кофеина. Ученые также обнаружили положительную генетическую корреляцию между потреблением кофе и склонностью к ожирению — любители кофе чаще имеют повышенный индекс массы тела.
Однако авторы исследования подчеркнули, что сама по себе привычка пить кофе не является прямым фактором риска для набора веса. Это может быть связано с предпочтением кофейных напитков с большим количеством молока и сахара. В целом, влияние кофе на здоровье зависит от многих факторов, таких как количество, способ приготовления и дополнительные ингредиенты.