Согласно исследованию, опубликованному в журнале JAMA, ежедневное употребление 7 грамм оливкового масла снижает вероятность смерти от деменции. Аналогичный эффект наблюдался при замене майонеза и маргарина на оливковое масло.
Исследователи обнаружили, что у тех, кто потреблял более половины столовой ложки оливкового масла каждый день, риск смерти от деменции был на 28% ниже по сравнению с теми, кто не употреблял оливковое масло или делал это редко.
