Селекционеры из России вывели новый сорт пшеницы, которая отличается насыщенным цветом.
Зарубежные селекционеры активно используют различные сорта пшеницы, однако до сих пор в России не было сорта, который бы обладал колосьями пурпурного цвета. Отечественные специалисты решили исправить допущение и разработали сорт, который могут в перспективе употреблять люди с различными заболеваниями. Об этом сообщается в Тимирязевской академии.
По словам российских селекционеров, отличительная черта нового сорта – не только в необычном цвете, но и в повышенных показателях урожайности. Поля, полные сорта данной пшеницы, быстрее принесут урожай и эффективнее переживут долгую засуху лета.
Кроме того, ученые подчеркнули, что пшеница данного сорта особенно цена для человеческого организма, так как ее смогут потреблять люди, чтобы насытить организм массой микроэлементов и клетчаткой. Мука из данного сорта выходит серого цвета, что подтверждает ее пищевую ценность.
