Специалисты из Японии рассказали, чем полезен васаби для организма.
Специалисты из Университета Тохоку провели особое исследование, которое должно было показать, чем полезно потребление васаби и как оно влияет на представителей старшего возраста. Живительные свойства продукта обнаружили в восстановлении памяти человека. Об этом стало известно из исследования вуза.
Авторы работы рассказали, что выявили непосредственное положительное влияние васаби на организм престарелых людей. В частности, было замечено улучшение когнитивных функций.
По словам ученых, работа была нацелена на особое вещество, содержащееся в корнях васаби, которое обладает массой антиоксидантных и противовоспалительными свойств. Исследование проводилось в течение 3 месяцев, в течение которых пожилые японцы потребляли гексафан из васаби.
В результате оказалось, что пожилые люди смогли лучше запоминать краткосрочные разговоры.
Ранее «PRO город будущего» сообщал, что британские ученые обнаружили противораковое свойство зелени.
