Проведено детальное изучение микробных сообществ и экспрессии белков плотных контактов в желудочно-кишечном тракте откормочного крупного рогатого скота.
По информации журнала Nature, исследование сосредоточено на характеристиках, определяющих здоровье желудочно-кишечного тракта у животных мясного направления. Здоровье желудочно-кишечного тракта непосредственно связано со способностью переваривать и усваивать питательные вещества при одновременном обеспечении барьерной функции. Сложная биологическая функция поддержания кишечного барьера сильно зависит от целостности тканей и работы белков плотных контактов.
Плотные контакты представляют собой микроскопические пространства между кишечными эпителиальными клетками, которые регулируют прохождение молекул через эпителий. Различные белки, включая клаудин, окклюдин и другие, по-разному влияют на проницаемость барьера — одни способствуют соединению клеток, другие увеличивают проницаемость. На экспрессию этих белков влияют как содержимое просвета кишечника, так и состав микробиома.
Несмотря на растущую популярность кормовых добавок, предназначенных для модуляции микробиома, существует необходимость в характеристике основных компонентов микробиома и их функций. Исследование проводилось на клинически здоровых, высокопродуктивных бычках из Техасского региона и включало анализ микробных сообществ в различных отделах желудочно-кишечного тракта с одновременной оценкой экспрессии белков плотных контактов на разных уровнях.
