Осенью организм нуждается в особом питании для комфортного перехода в холодный сезон.
Диетолог Ирина Писарева в интервью радио Sputnik рекомендовала включить в рацион теплые термообработанные блюда вместо летних холодных закусок.
Эксперт советует перейти на сезонные супы-пюре, тушеные и запеченные овощи, цельнозерновые каши (гречку, булгур, киноа), а также цельнозерновой хлеб и запеченный картофель. Эти сложные углеводы обеспечивают чувство сытости и стабильности.
Особое внимание диетолог уделила белковой пище: жирной рыбе (лосось, скумбрия, сельдь), бобовым, птице, индейке и яйцам. Полезны также орехи, семена льна и тыквенные семечки, нерафинированные растительные масла. Рекомендуются теплые напитки со специями — имбирем, мятой, лимоном, корицей, куркумой и кардамоном, которые обладают противовоспалительными свойствами.
Из рациона лучше исключить холодные напитки со льдом, мороженое, сырые овощи из холодильника, простые углеводы (выпечку, белый хлеб, конфеты), жирное мясо, фастфуд и алкоголь. Эти продукты могут ослабить иммунную систему в осенний период.
