Специалисты Амстердамского института общественного здоровья установили, что систематическое потребление кофе коррелирует со сниженной вероятностью развития возрастных физиологических нарушений.
Как сообщает Lenta.ru со ссылкой на исследование, опубликованное в журнале European Journal of Nutrition, в рамках 7-летнего исследования процессов старения ученые проанализировали данные 1 161 участника старше 55 лет.
В ходе работы специалисты отслеживали ключевые маркеры физического упадка, такие как: непроизвольное снижение массы тела, снижение мышечного тонуса, хроническое утомление, замедление скорости ходьбы, снижение повседневной активности.
Результаты показали, что у участников, потреблявших больше 4 чашек кофе ежедневно, указанные симптомы проявлялись на 24-32% реже. Исследователи объясняют этот эффект действием кофейных полифенолов, которые подавляют системное воспаление, замедляют саркопению возрастную потерю мышц, оптимизируют метаболические процессы.
Антиоксиданты кофе нейтрализуют окислительный стресс — ключевой фактор клеточного старения. Особенно выраженный эффект наблюдался в отношении сохранения мышечной функции и энергетического обмена.
