Регулярное употребление брокколи, цветной и белокочанной капусты способно эффективно снижать артериальное давление
Австралийские ученые выяснили, что некоторые овощи оказывают эффективное воздействие на снижение кровяного давления. В результате исследования было установлено, что брокколи, цветная и белокочанная капуста снижают систолическое (верхнее) артериальное давление сильнее, чем корнеплоды, кабачки и тыква. Результаты их работы были опубликованы в издании BMC Medicine.
В эксперименте приняли участие 18 взрослых волонтеров c повышенным кровяным давлением (от 120 до 160 мм рт. ст.). В течение первых трех недель они употребляли четыре порции крестоцветных овощей в день. На следующем этапе их заменили на аналогичные блюда из корнеплодов и кабачков.
Результаты эксперимента показали, что активное потребление капустных овощей оказывало более выраженный гипотензивный эффект в течение суток по сравнению с диетой, богатой картофелем, морковью и кабачками.
Однако авторы исследования пока не могут объяснить, с чем связан такой благотворный эффект. Для более глубокого понимания требуются дополнительные исследования в этой области.
