Исследователи из Гарвардского университета в США выявили, что употребление продуктов с высоким содержанием сахара, искусственных подсластителей и консервантов может увеличить риск развития системной красной волчанки — хронического аутоиммунного заболевания.
Согласно исследованию, опубликованному в журнале ACAR, в рамках эксперимента с участием женщин было обнаружено, что риск развития болезни возрастает на 56% при чрезмерном употреблении ультраобработанных продуктов. Также выяснилось, что у тех, кто регулярно употребляет сладкие и подслащенные напитки и еду (газированные напитки, соки, шоколад), вероятность развития волчанки увеличивается на 45%.
