Согласно исследованию, опубликованному в журнале npj Aging, определенные питательные вещества играют ключевую роль в процессе старения мозга. В эксперименте участвовали 100 когнитивно-здоровых людей в возрасте от 65 до 75 лет.
Биомаркеры крови пациентов включали комбинации жирных кислот, антиоксидантов, каротиноидов, двух форм витамина E и холина. Эти питательные вещества соответствуют компонентам средиземноморской диеты.
