Годовое пребывание в условиях антарктической станции «Конкордия» оказывает значительное влияние на обонятельную и вкусовую функции человека. К такому выводу пришли исследователи, изучавшие физиологические изменения у участников экспедиции в изолированной и экстремальной среде.
Как пишет Gazeta.SPb, проблема обеспечения достаточного потребления энергии и питательных веществ остается критически важной в таких условиях. Несмотря на доступность продовольствия, участники экспедиций часто не покрывают свои суточные калорийные потребности, что приводит к потере веса и потенциальному дефициту питательных веществ.
Уникальная среда станции, сочетающая хроническую гипобарическую гипоксию, экстремальный холод, низкую влажность и циркадные нарушения, позволила ученым изучить динамику сенсорных функций в течение года. Измерения проводились до, во время и после экспедиции, что предоставило ценные данные об адаптации человеческого восприятия в экстремальных условиях.
Исследователи отмечают, что изменения в восприятии вкуса и запаха являются одним из ключевых факторов, влияющих на пищевое поведение в условиях изоляции. Полученные данные могут иметь важное значение для планирования длительных космических миссий и полярных экспедиций.
