Представители Комиссии по охране здоровья животных в Техасе впервые обнаружили птичий грипп в коровьем молоке. Известно, что этот штамм поражает диких птиц и иногда может заражать людей.
Согласно научной статье, опубликованной в журнале Popular Science, Техасские фермеры впервые забеспокоились около трех недель назад, когда их скот начал болеть. Это связано с нынешней вспышкой высокопатогенного штамма птичьего гриппа, который убил миллионы птиц и был обнаружен у млекопитающих, включая морских слонов и белого медведя на Аляске.
В статье сказано, что коммерческие поставки молока по-прежнему безопасны, а риск для людей низкий. Молочные заводы должны направлять молоко только от здоровых животных в пищевую цепь, а молоко от инфицированных или больных животных перенаправлять.
